VoetbalJournaal Zwijndrecht, april 2018

ZWIJNDRECHT 17 Als winnen het doel is WWW.MOREFOOTBALLS.COM Met of zonder vliegende keep. ,,We gaan onze gasten nog meer verwennen”, betoogt een bevlogen Niels Polet. De nieuwe eigenaar van Bistro Michel in Zwijndrecht zit vol ideeën. Hij heeft een rijk horecaverleden en weet waarover hij praat. Na de hotelschool werkte hij in de beste hotels en restaurants. Ooit bediende hij zelfs - met witte handschoenen - onze toenmalige koningin. ,,Ik heb in een Belgisch viersterrenrestaurant gewerkt, maar ook bij Bistro Michel is de klant koning. Alleen liggen de prijzen hier een stuk lager’’, zegt Niels lachend. ZWIJNDRECHT - Niels Polet heeft één grote passie en dat is mensen verrassen door over- heerlijk eten en drinken te ser- veren. ,,Het hoeft niet duur, ik kan met simpele ingrediënten in no time een voortreffelijk viergangendiner op tafel tove- ren.” lekker wil koken en dat kan hij als de beste. Ik bekommer me voortaan om de rest.” Als Michel een vrije dag heeft? ,,Dan kan ik zonder moeite zijn plaats achter de pannen innemen, zeker om- dat de complete keukenbrigade aanblijft. Het is een hecht team dat voor elkaar door het vuur De afgelopen jaren hielp Niels ho- recaondernemers door de teams te trainen. ,,Nu is het tijd om het zelf te gaan doen. Toen ik hoorde dat Michel de Jong de zaak wilde verkopen, ben ik met hem gaan praten want ik snapte het niet én ik zag kansen. Eigenlijk kwam het erop neer dat Michel gewoon Bistro Michel: verrassend anders gaat. Dus kom gezellig langs en je treft dezelfde mensen en dezelf- de kwaliteit. Wel ga ik zorgen dat iedereen getraind wordt om nog beter te adviseren over welke wijn bij wat past et cetera.” De bistro loopt goed en staat erom bekend dat ook met een vol huis snel kan worden uitgeser- veerd. ,,Als je niet oppast dan gaat dat ten koste van de persoonlijke aandacht voor onze gasten en dat mag natuurlijk niet. Michel runt de keuken, ik zorg dat we de voor- kant nog beter gaan inrichten. We gaan in de loop van het jaar ook verbouwen en als het kan uitbreiden. Door de routing te op- timaliseren, winnen we tijd en die kunnen we voortaan besteden aan onze klanten. Verder gaan we de menukaart aanpassen en fre- quenter vernieuwen en er komen high wine- en high tea-arrange- menten. Ik kijk ernaar uit om de mensen hier te ontvangen - in de zaak, of op het terras - en te zor- gen dat ze 100 procent tevreden weer naar huis gaan én weer te- rugkomen. Welkom bij Bistro Mi- chel.” Bistro Michel Passage 1 3331 CM Zwijndrecht Telefoon: 078-6122848 Website: www.bistromichel.nl H-I-AMBACHT - Met de aanstel- ling van Cesco Agterberg antici- peerde derdedivisionist ASWH snel op het vertrek van Jack van den Berg naar Katwijk. De 43-jarige inwoner van Werk- hoven stapte in februari zon- der dralen in toen hij door de Schildmanclub benaderd werd. ,,Net als Jack van den Berg bij zijn overstap naar Katwijk stapte ik in een achtbaan waar- bij op korte termijn heel veel geregeld moest worden. Voor mij was het geen optie om nog een half seizoen te wachten. ASWH is immers één de best georganiseerde en stabiele verenigingen in het zaterdaga- mateurvoetbal.’’ Via Ferry van Lare, zijn voor- malig aanvoerder bij SC Fey- enoord en momenteel lid van de technische staf bij ASWH, kwam Agterberg in contact met ASWH. ,,Ferry attendeer- de me op de functie en daar- na is het snel gegaan. Michel Devilee, één van de leden van de technische commissie bij ASWH, merkte daarbij op dat mijn cv bij de vereniging nog bekend was van een jaar of vijf geleden toen er ook al contact met de club is geweest.’’ Cesco Agterberg debuteerde op de bank bij ASWH in het thuis- duel met Scheveningen, dat met 0-3 verloren ging. ,,De teleur- stelling binnen de spelersgroep was groot dat Jack van den Berg plotseling vertrok, maar tijd om daar lang stil bij te staan was er niet. We moesten en moeten verder met elkaar, de competitie vroeg meteen alle aandacht. We hebben nog wat punten nodig om ons in veilig- heid te spelen. Dat is het voor- naamste doel.’’ Agterberg twijfelde niet over tussentijdse instap Het bestuur van VVGZ is twee nieuwe gezichten rijker. Mathijs Gom- mers en Bas Grijsen traden onlangs toe tot het bestuur van de voet- balvereniging uit Zwijndrecht. Gommers zal zich binnen het bestuur ontfermen over de kantinezaken. Grijsen (foto) zal zich als jeugd- voorzitter logischerwijs bezighouden met de jeugdafdeling van de ’Geluksvogels.’ Met de twee nieuwe leden is het het bestuur onder leiding van voorzitter Marc Reijmers weer voltallig. ZWIJNDRECHT - Reijmers reageert lachend op de con- statering dat menig club jaloers zal zijn op een vereni- ging met een voltallig bestuur. ,,Ook bij ons merken we dat het vinden van vrijwilligers moeilijker gaat dan zoveel jaren geleden’’, aldus de voorzitter. ,,Bij VVGZ zijn we be- zig met een vernieuwingsslag. De bestuursleden die er al wat jaren zitten, doen langzaam en in goede harmonie een stapje terug. Daar komen nieuwe mensen voor in de plaats. In dit geval traden de vorige twee bestuursleden terug vanwege een verandering in hun werk. Doel van de vernieuwing is om de lasten over meer schouders te verdelen. Waar je in het verleden zag dat be- stuursleden ook verantwoordelijk zijn voor de uitvoering, willen wij meer mensen de taken laten ver- het verder structureren van de verplichting voor leden om vrijwil- ligerswerk te doen. ,,Dat gaan we iets steviger neerzetten. Er zijn genoeg leden bij VVGZ die van al- les doen, maar je ziet ook ouders die hun kind aanmelden bij de club, contributie betalen en wel de rech- ten zien, maar iets minder goed de plichten binnen een vereniging. En dat woord zegt het al: je verenigt met elkaar omde boel draaiende te houden’’, aldus Reijmers tot besluit. delen. Door bijvoorbeeldmeer com- missies in te richten. Mensen willen wel een bijdrage leveren, maar zij hebben ook meer te doen in hun vrije tijd’’, aldus Reijmers. Voor beide nieuwe bestuursleden geldt dat zij al bekend zijn met het verrichten van werkzaamheden voor VVGZ. ,,Bas Grijsen(foto) deed al het een en ander in het jeugd- voetbal. Nu hij plaatsneemt in het bestuur, zal hij een deel van zijn eerdere werkzaamheden overdra- gen op andere mensen. En Mathijs Gommers zat eerder al in de spon- sorcommissie en staat regelmatig achter de bar. Hij is geworteld bin- nen de vereniging en heeft vernieu- wende ideeën over hoe bepaalde zaken aan te pakken.’’ Niet echt nieuw, maar wel een aandachtspunt binnen de club is Gommers en Grijsen in bestuur VVGZ BANDEN 9 9 Molenvliet 99A Zwijndrecht Zom erbanden €19,- Vanaf ACTIE! Zom erbanden €19,- Vanaf ACTIE! Zom erbanden €19,- Vanaf ACTIE! 0196844.pdf 1 12-3-2018 15:53:03 0197525.pdf 1 HAGEMAN TAXI DIENSTEN 085-3034228 TAXI@HAGEMANTAXIDIENSTEN.NL | WWW.HAGEMANTAXIDIENSTEN.NL Visitekaartje1.indd 1 6-2-2018 12:29:32 0205903.pdf 1 20-3-2018 10:30:16